自社製品「だんごの粉」を使用したお好み焼きです。粉少なめで、軽くてふわもち食感です。春キャベツの場合はだんごの粉を倍量にしても良いと思います。
材料
- だんごの粉：大さじ１
- （A）キャベツ：100g（洗った水気がついたままでOK）
- （A）卵：１個
- （A）山芋：大さじ２
- （A）シーフードミックス：適量
- （A）豚肉：適量
- （A）紅しょうが：お好みで
- （A）ねぎ：お好みで
- （A）だし醤油または薄口しょうゆ：小さじ１
- サラダ油：適量
作り方
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ボウルに（A）を入れます。
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だんごの粉を入れ、空気を入れるように大きくさっくり混ぜます。
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フライパンに流し入れ、軽く平らにして豚肉を乗せます。蓋をして、中火で片面を焼きます。
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焼き色がついたらひっくり返し、再び蓋をして中まで火を通します。
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お好みでソース、マヨネーズをぬり、青のり、鰹節をかけたら出来上がり🎵
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