アレルギー対応のパンケーキレシピの試作していたところ、これってナンに向いてそう！と思いついたので、作ってみました！
原材料は島根県産もち米とうるち米100％使用。
もち米粉がたっぷり入っているので、しっとり、もっちり！まるでおもちのような食感です。
材料
- だんごの粉：100g
- ベーキングパウダー：5g
- 塩：ひとつまみ
- 砂糖：10g
- 豆乳：140cc
- サラダ油：適量
作り方
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ボウルにだんごの粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れよくまぜ合わせます。
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豆乳を入れたボウルに、①を2回に分けて入れよくまぜ合わせます。
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フライパンを熱し、サラダ油を薄くひきます。フライパンの底を濡れたふきんに乗せて熱を取ってから、弱火で焼いたら出来上がり♫
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