【準備】バットに片栗粉をたっぷり広げておきます。白あんは10等分にして丸めておきます。

耐熱容器に餅粉、砂糖、水を入れてダマのないように泡立て器でよくかき混ぜます。

ラップをして電子レンジ500wで2分加熱します。

電子レンジから取り出し、水で濡らした竹べらなどでよくかき混ぜます。
ラップをして再び、電子レンジ500wで2分加熱します。

電子レンジから取り出し、よくかき混ぜます。生地にツヤと粘りがでるまでよくかき混ぜるのがポイントです。

片栗粉を広げたバットに生地を入れます。手にも片栗粉をつけ、生地全体に片栗粉をまぶし、棒状に伸ばします。(熱いので火傷にご注意ください)

包丁などにも片栗粉をつけて、生地を10等分に切り、丸く広げて白あんをのせ、生地のふちをつまんで中心でくっつけるように包みます。

形を整えて余分な片栗粉を払い、上にフルーツを入れる切り込みを入れます。切れ込みに、お好きなフルーツを乗せたら出来上がり♪