匠の米粉、アーモンドパウダーを合わせておきます。

柔らかくなったバターをボウルに入れ、ホイッパ―で混ぜます。

②きび砂糖、塩を入れて混ぜます。

③に①を入れて混ぜます。

④に豆乳を生地の軟らかさをみて40ｇ～入れます。混ぜ合わせて生地をまとめます。

生地を麺棒で均一に伸ばし型を抜きます。

180℃で15分程度焼きます。